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孕妇冬季吃什么好 黑白绿食物最适宜

吕梁新闻网  2019-10-21 19:34:30

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  孕妇冬季饮食进补黑色篇

  中医认为,五行中黑色主水,入肾,对应到的时节是冬天,所以冬季吃黑色食物可养肾,黑米、黑豆、黑芝麻、等都是不错的选择。而且一般黑色的食物都有补血功能,对孕妈也是极好的。

  黑米 黑米价值高于一般稻米,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等。冬吃黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃等疗效。

  黑豆 黑豆中的维生素E、钙和铁的含量都很高,维生素E可以缓和夜间盗汗,钙能预防骨质疏松,铁则有助于改善贫血。

  黑芝麻 黑芝麻含有多种人体必需氨基酸,能加速人体新陈代谢。冬季吃黑芝麻还能够保持头发生长与亮泽。

  推荐:高钙黑豆粥

  食材:黑豆40克、大米3/4量米杯、水6量米杯

  做法:

  1、将黑豆和大米分别洗干净。

  2、黑豆浸泡在水中1小时,放入蒸锅蒸熟,捞出。

  3、将大米浸泡在水中30分钟,放入锅中,加入大火煮滚,转小火熬成粥。

  4、最后,加入黑豆和盐煮匀即可。

  孕妇冬季饮食进补白色篇

  白色食物的代表有豆腐、萝卜等,都有防燥补水、去火安神的功效。

  豆腐 豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。此外,豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体所必需的多种矿物元素,还含有丰富的优质蛋白,素有“植物肉”的美称。两小块豆腐,即可以满足人体一天钙的需求量,特别适合孕妈妈。

  白萝卜 俗话说“冬吃萝卜赛吃人参”, 白萝卜是冬季的时令蔬菜,也是养生的好食材。萝卜所含的多种营养成分能增强准妈妈的免疫力。

  银耳 银耳味甘、淡,冬季吃既有补脾开胃的功效,又能益气清肠、滋阴润肺。尤其对孕期来说,银耳富有天然植物性胶质,外加有滋阴作用,是可以长期服用的润肤食品。

  推荐食谱:香菜白萝卜生姜汤

  食材:白萝卜1根、香菜3根、姜2片

  做法:

  1、香菜洗净,去叶子留根茎。

  2、生姜切片。

  3、白萝卜洗净,切片。

  4、香菜、生姜片、白萝卜片,加盐,加适量水煮15分钟即可。

  孕妇冬季饮食进补绿色篇

  冬季还可多吃青椒等绿色蔬菜,能增进食欲,有益胃肠,而且冬天活动量少,孕妈更容易便秘,吃蔬菜能缓解便秘。

  青椒 青椒含有丰富的维生素C,其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动。

  秋葵 秋葵分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症状。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。不过秋葵偏凉,孕妈食用要注意把握量。

  推荐食谱:秋葵香拌豆腐

  食材:秋葵100克、豆腐1块、枸杞5克、大蒜2瓣

  调料:酱油2小匙、香油和水各1小匙

  做法:

  1、将秋葵切段。

  2、将豆腐切块。

  3、将秋葵和枸杞分别放入滚水中烫熟,再捞出来沥干。

  4、大蒜切末,和酱油、香油、水混匀,制成调味汁。

  5、将混匀的调味汁拌入豆腐块和秋葵块中。

  6、最后撒上枸杞即可。


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